Lamb Weston
Categorieonderzoek voor Lamb Weston: leidend in finger food.
Informatie over de case
Lamb Weston wilde een leidende positie in de finger food-categorie, wat start met diepgaand consumenteninzicht. Dit categorieonderzoek onthulde cruciale behoeften en consumptiemomenten, waardoor je gerichte productinnovaties en een sterke marktpositie kunt realiseren.
De vraag
Hoe positioneer je Lamb Weston als leider in finger food?
Lamb Weston, wereldwijd actief in aardappelproducten, wilde een voortrekkersrol spelen in de opkomende finger food-categorie. Om een sterke merkpositionering en een onderscheidend productassortiment te bouwen, is diepgaand inzicht in consumentengedrag cruciaal. Hoe definieer je een categorie die nog in ontwikkeling is, en welke behoeften liggen er nog open? Door focus op categorieonderzoek voor foodmerken kregen ze hier grip op.
De uitdaging
Een nieuwe food-categorie definiëren en domineren.
De finger food-categorie is relatief jong en ongedefinieerd, wat het lastig maakt om een duidelijke strategie te bepalen. Lamb Weston stond voor de uitdaging om te ontdekken hoe consumenten deze categorie zien, welke producten wanneer worden geconsumeerd en aan welke behoeften nog niet optimaal wordt voldaan.
De aanpak
Community en kwantitatief onderzoek voor diepgaand inzicht.
Blauw combineerde communityonderzoek in de Consumer Insights Community met kwantitatief onderzoek, inclusief impliciete meetmethoden zoals IAT en KANO. Deze tweeledige aanpak leverde een definitie van de categorie op en valideerde de inzichten met cijfermatige onderbouwing.
het resultaat
Concrete handvatten voor een winnend categorieplan.
Consumentengedrag in de finger food-categorie wordt sterk gedreven door emotionele en functionele behoeften die nog niet optimaal zijn vervuld.
Lamb Weston kreeg concrete handvatten voor hun categorieplan, inclusief inzichten in belangrijke emotionele en functionele behoeften, relevante consumptiemomenten en aansprekende productrichtingen. Dit vormt de basis voor hun leidende positie.
Gevolg van het resultaat
Hoe het inzicht heeft geleidt tot actie.
GERICHTE KEUZES VOOR TOEKOMSTIGE GROEI.
Lamb Weston ontwikkelde een integrale categorievisie, waarin consumenteninzichten en langetermijntrends zijn verwerkt. Je hebt nu een helder kompas voor toekomstige innovatie.
BETER AANSLUITEN OP LOKALE MARKTBEHOEFTEN.
De visie is vertaald naar kanaal- en landspecifieke strategieën die innovatie, activatie en renovatie van het portfolio sturen. Zo zorg je voor relevante aanpassingen per markt.
NIEUWE MARKTEN BENUTTEN EN BESTAANDE VERSTERKEN.
Ze konden kansen identificeren voor nieuwe productinnovaties die nauw aansluiten bij de behoeften van de consument. Dit stelt je in staat om nieuwe markten te betreden of bestaande te versterken.
Gerelateerde cases.
Miele
Wat is categorieonderzoek en waarom is het belangrijk voor foodmerken?
Categorieonderzoek brengt in kaart hoe consumenten een productgroep zien en gebruiken. Voor merken als Lamb Weston is dit essentieel om een onderscheidende positionering te ontwikkelen, kansen voor innovatie te spotten en een toonaangevende rol in een dynamische markt te veroveren.
Hoe helpt communityonderzoek bij het begrijpen van foodconsumptie?
Communityonderzoek biedt diepgaand kwalitatief inzicht in consumentengedrag en -motivaties. Via de Consumer Insights Community kreeg Lamb Weston een heldere definitie van de finger food-categorie en waardevolle storytelling over de ‘wie, wat, waar en hoe’ van consumptie.
Welke rol speelt kwantitatief onderzoek bij het valideren van consumenteninzichten?
Kwantitatief onderzoek valideert en cijfermatig onderbouwt de inzichten uit kwalitatieve fases. Door methoden zoals IAT en KANO kreeg Lamb Weston inzicht in de onderlinge verbanden tussen behoeften en gedrag, wat leidde tot concrete handvatten voor hun categorieplan.
WAT ZIT ER ACHTER JULLIE CIJFERS?
Voeg kwalitatieve verdieping toe aan je volgende onderzoek of zet BlauwTalk zelfstandig in om een vraagstuk verder uit te diepen.
