Danone
Conceptonderzoek in FMCG voor de Danone HiPRO Dairy Bar.
Informatie over de case
Succesvolle introducties van versconcepten vragen om inzicht in ingesleten schapgedrag en impliciete prijsgevoeligheid vóór de productielijn gaat draaien. Door consumenten onder tijdsdruk te laten kiezen, zie je direct of een categorie-overschrijdend concept commercieel haalbaar is.
De vraag
Waar hoort een gekoelde proteïnereep thuis?
Met wereldwijde merken als HiPRO en Danio vormt Danone een bepalende speler in het zuivelschap. Het merk wilde de succesvolle HiPRO-lijn uitbreiden met een gekoelde Dairy Bar in het vers-schap van de supermarkt. Proteïne-kopers zoeken functionele repen nu echter vrijwel uitsluitend in het houdbare snackschap. Brengt conceptonderzoek in FMCG aan het licht of consumenten een gekoelde reep omarmen en welke prijs daarbij werkt?
De visie
Bestaande gewoontes in het supermarktschap.
Consumenten verwachten eiwitrepen bij het houdbare snoep- en sportvoedingsschap en niet direct tussen de toetjes. Een nieuw product in het vers-schap vraagt om een andere perceptie, acceptatie van versheid en een prijspunt dat die propositie waarmaakt. Danone moest zeker weten of sporters bereid waren om te betalen voor gekoelde proteïne voordat de reep in productie ging.
De aanpak
Conceptonderzoek in FMCG met schaptest.
We voerden een kwantitatief onderzoek uit onder proteïne-kopers, bestaande uit een digitale schaptest en een impliciete prijsmeting. Consumenten beoordeelden de HiPRO Dairy Bar onder tijdsdruk in een dynamische keuze-omgeving tegen verschillende prijsvarianten. Zo brachten we zowel spontane vindbaarheid als feitelijke prijsgevoeligheid scherp in beeld.
het resultaat
Duidelijke winkelnavigatie en gevalideerde prijs.
Het onderzoek wees uit dat 25% van de proteïne-kopers de reep overweegt en maakte duidelijk welke prijsvariant de hoogste voorkeur oplevert. Ook werd helder dat consumenten de bar zien als tussendoortje voor de middag of na het sporten. Danone ontving concrete verbetertips voor smaak en textuur én het inzicht dat campagnes consumenten actief naar het vers-schap moeten leiden.
Gevolg van het resultaat
hoe het inzicht heeft geleidt tot actie.
Richt shopper marketing in op winkelnavigatie.
Consumenten moeten gericht naar het vers-schap gestuurd worden in plaats van het gangbare snackpad.
Hanteer het gevalideerde prijspunt in de onderhandelingen met retailers.
Dit prijspunt sluit aan op de spontane bereidheid van consumenten en waarborgt marge.
Optimaliseer receptuur op smaak en textuur voor introductie.
Met de feedback van sporters worden mondgevoel en smaakbalans vooraf aangescherpt.
Koppel merkcampagnes aan gebruiksmomenten in de middag en na het sporten.
Deze duidelijke momenten verhogen de aankoopintentie bij gezondheidsbewuste consumenten.
Gerelateerde cases.
Uitgekookt
Transavia
Hoe bepaal je de optimale prijs en schappositie voor een nieuw foodconcept?
Een combinatie van een digitale schaptest en een impliciete prijsmeting toont waar consumenten een snack verwachten en wat ze bereid zijn te betalen. Door respondenten onder tijdsdruk te laten kiezen, meet je direct aankoopgedrag in plaats van sociaal wenselijke antwoorden.
Waarom vraagt een versconcept in de supermarkt om specifieke schapcommunicatie?
Proteïne-kopers zoeken repen uit gewoonte in het houdbare snackschap, waardoor een gekoeld product over het hoofd wordt gezien. Schapcommunicatie en gerichte marketingcampagnes zijn noodzakelijk om consumenten doelgericht naar het vers-schap te navigeren.
Wat leverde het conceptonderzoek Danone concreet op voor HiPRO?
Het onderzoek toonde aan dat 25% van de proteïne-kopers het product overweegt en leverde het ideale prijspunt op. Daarnaast ontving Danone concrete aanbevelingen om smaak en textuur te verfijnen voor een succesvolle introductie.
Blijf vernieuwen!
Product Development onderzoek geeft je de noodzakelijke input van creatie tot succesvolle lancering.
